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キッズデザイン賞を受賞!スマートコード式のロールスクリーン
高さ
2250mm
その他商品仕様
・付属品:カーテンレール取付用ビスナット・操作方法:スマートコード式(特許第4440802号):一本のコードで安全・軽快に操作・その他機能:ダブルブレーキ機構:完全収納前にワンクッションで巻き上りがソフト
カラーグループ
ホワイト系
梱包数
1梱包
保証期間
3年
カラー
ホワイト
1740mm
組立目安
完成品
材質
生地:ポリエステル100%(防炎認定品)透過度:シークレット(透けにくく、室内プライバシーを守れるもの)  部品:アルミ
製造国
日本製
寸法
幅1740×高さ2250mm
質量
3.62kg
メーカー名
ニチベイ
JANコード
ブランド
ニチベイ
商品番号
U682005
返品について
返品不可
お客様のご都合による返品はお受けできません。
備考
メーカーサイトはこちら

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2021年12月1日水曜日

パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ Orecchietteです(リチェッタは今月のCIRP.22)。
硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。
発祥地はプーリアのバリBari。バーリ・ベッキア地区では道端でオレッキエッテを作る姿が観光名物と化しています。

オレッキエッテ

オレッキエとストラッシナーティ


・硬質小麦粉と水をこねる。塩は加えない。
・なめらかで適度な硬さの生地になったらラップや布巾で包んで30分休ませる。
・生地を少量切り取り、タバコの太さの棒状にする。
・少量切り取り、ナイフや親指で抑えながら引いて薄くしながらカールさせる。
・これを親指の指先にのせて裏返す。裏返すとオレッキエッテで、裏返さなないもの、または指2〜3本でひっかくと細長いカヴァテッリになる。

カヴァテッリ

オレッキエッテは指先の幅なので裏返すことができるが、いんげん豆に似たカヴァテッリはもっと長いので簡単には裏返せない。両者の違いは僅かなようでも、組み合わせるソースは違ってくる。
裏返すのにも理由がある。ソースがよく絡むようにするためだ。
いんげん豆に似たカヴァテッリは、プーリアでは豆のソースと組み合わせる。

地方料理書の傑作、“グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ”シリーズの『プーリア』を読んでみたら、オレッキエッテのリチェッタが5品もありました。カヴァテッリのリチェッタは3品、カプンティという同じ系列のもっと長いパスタもあります。
カプンティ

オレッキエッテに合うソースは、他のパスタとは違います。
トマトソースほど液体ではなく、ミートソースほど細かくもない、つまり野菜のソースがぴったりです。プーリアの農民が作り出した地中海の農産物、海の幸、羊飼いのチーズ、羊肉などがよく合います。
オレッキエッテに合うソースは、スパゲッティに合うソースとは違う、ちょっと異色のソース。
詳しくは次回。


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2021年11月30日火曜日

パスタ入門編、その4、トロフィエは地元の人から教わるしか作り方が伝わらない不思議なパスタ。

パスタのお題中ですが、今月(3月号)の(CIR)に、お題にピッタリの記事がありました。
“各地の定番パスタP.20”です。
地方料理の定番を紹介する連載記事です。
イタリアの地方料理の定番に選ばれたパスタ・フレスカは、
トロフィーエTrofie、マッロレッドゥスMalloreddus、オレッキエッテOrecchiette、ピッツォッケリPizzzoccheri、ブジアーテBusiateという、よく考えられたラインナップでした。

トロフィーエ、マッロレッドゥス、オレッキエッテは、いずれもニョッキの一種です。それぞれ、少量取った生地の塊(ニョッキ)を、潰しながらねじる、潰しながら筋をつける、潰しながらくぼませる、という加工をします。
先端が細いショートパスタ、トロフィーエは、成形という点ではとても特殊なパスタです。
生地を厚さ○mmに伸ばして幅○mmに切る、といった万人に伝わるような客観的な製法がなく、見て覚えるしかないこのパスタは、発祥地と考えられているレッコReccoを中心に、リグーリアのリビエラ・レバンテ地方の主婦の技として受け継がれてきました。地元の人に教わらないと再現できない貴重なパスタです。

トロフィーエ

すべてのパスタの形は美味しく食べるためのもの。
リグーリアの人は、このパスタにペースト、じゃがいも、さやいんげんのソースを組み合わせました。
それは、奇跡的な相性の良さでした。そしてトロフィエと一緒に地元の外へ広まっていき、イタリアの地方料理の定番パスタと呼ばれるまでになり、トロフィエの乾麺も登場して、内外に広まりました。


リチェッタは今月の(CIR-P.20)にありますが、一応、上の動画のレッコのリストランテ(昔ながらの伝統料理を出す家族経営の老舗)、オ・ビットリオ ristorante da O' Vittorio (webページ)のものも訳してみます。

ペーストのトロフィーエTrofie al pesto
材料/
《トロフィエ》
00番の小麦粉・・500g
ぬるま湯・・200ml
セモリナ粉
《ペースト》
葉の小さいタイプのプラのバジリコ・・160g
ピザの松の実・・70g
EVオリーブオイル・・70ml
グラナかパルミジャーノ・・80g
ペコリーノ・サルド・・50g
にんにく・・1かけ

《トロフィエ》
・小麦粉をフォンタナに盛り、ぬるま湯を加えてこねる。
塩、卵、油は加えない。締まった生地になったら布巾で覆って30分休ませる。
・麺台に包丁で切り込みを数本入れる。生地を左手で少量取り、作業の間、乾かないようにずっと握っておく。
・右手で生地を少量つまみ取って台に置き、手のひらの指の付け根で転がしながら細く伸ばす。
片方の端を小指の側から出し、斜め45度下に向かって潰しながらねじる。
・トロフィエという名前の由来は諸説あるが、トロフィーではなく、ジェノバでは、こするという意味のストロフィナーレstrofinareが語源、という説が信じられている。
・レッコには親指の側でねじるというマニアックな技もある。

《ペースト》
・にんにくと松の実、粗塩少々をミキサーに入れて熱を持たないように数回に分けて撹拌する。バジリコ(熱を持たないように冷凍しておいてもよい。プラのバジリコがない時は下ゆでしてミント風味を飛ばしておく)とオリーブオイルを加えてミキサーをゆすりながら撹拌する。バジリコに熱が入りすぎるとペーストが黒ずむ。グラナ、パルミジャーノ、ペコリーノを加えてさっと混ぜる。
・じゃがいもは皮をむいて厚めにスライスし、塩ゆでする。2分ゆでたらトロフィエと下ゆでしたさやいんげんを加え、3分ゆでて水気を切る。
・ゆで汁少々で伸ばしたペーストであえてバジリコで飾ってサーブする。

作るのがとてもむずかしいパスタなので、乾麺が登場するまで広まらなかったというのは納得です。
逆に手作りできる人は才能に恵まれたラッキーな人、ということができるかも。

次回はオレッキエッテです。

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2021年11月29日月曜日

パスタ入門編、その3。道具を使って成形するパスタ。麺棒かダイスかで道は2つに別れます。

前回は小麦粉と水をこねる、という過程の話でした。
次はいよいよ、パスタ造りの醍醐味、成形です。
北イタリアの軟質小麦粉は、生地の特性を生かした麺棒で薄く伸ばす方法が普及しました。
南イタリアの硬質小麦粉は、パスタ・フレスカ(生麺)とパスタ・セッカ(乾麺)に別れます。
これまではパスタ・フレスカの話でしたが、ここで乾麺が登場します。
乾麺のパスタの作り方は、製粉sfarinareとこねるimpastareの次に、ダイスを通すtrafilare と乾燥essicareの過程が入ります。
小麦粉と水の生地は、そのままでは食べることができません。
湯に入れてゆでたり、ソースをかけて味をつけるといった作業が必要になります。
成形の目的は、生地を美味しく食べられる形にすることです。

生麺の成形方法の一番単純な方法は、ニョッキです。生地を少量取って豆粒大に丸めて筋をつければ完成です。

代表的なのはサルデーニャのマッロレッドゥスMalloreddus。
ちなみにリチェッタは今月の(CIR)の“各地の定番パスタP.20”の記事にあります。

パスタ・フレスカの基本の形、ニョッキの次は麺棒で薄く伸ばすパスタ・リッシャPasta liscia、指先や道具を使って成形するオレッキエッテやピチ、キタッラなど。
綿棒を使って薄く伸ばす技を追求したの結果生まれたのがボローニャのタリアテッレとスフォリーナsfoglina麺打ち職人という専門職。

この平らな生地から生まれるのはタリアテッレtagliatelleの他に、ピエモンテの細いタヤリンtajarinやトスカーナの太いパッパルデッレpappardelle、棒を使ってカールさせたシチリアのブジアーテbusiateなどがあります。
ブジアーテ

道具を使うパスタの大量生産用のアレンジが、ダイスを通すtriforaleです。
ディチェコのトラフィラーレ。

パスタの様々な形は、すべて美味しく食べるための工夫の結果です。
パスタ・リッシャは、ソースをかける食べ方のためのパスタ。
ソースは地元の特産物など身近な食材と食文化から生まれます。
パスタに詰め物をする方法もあります。ラビオリやトルテッリがそうです。パスタ・リッシャに対してパスタ・リピエーナpasta ripienaと呼ばれます。
詰め物をするパスタの生地は薄くて可塑性が要求されるので、軟質小麦粉が得意で硬質小麦粉の苦手な分野。特にボローニャなどポー河沿岸の地方では、この種のパスタの料理が普及しましたが、南イタリアでは放棄されたようです。

南イタリアでも、指先の器用さが要求されるパスタが普及しました。代表はオレッキエッテOrecchietteやカヴァテッリCavetelliなどです。北イタリアの器用さが要求されるパスタの代表はリグーリアのトロフィエTrofie

パスタ・リッシャからは小麦以外の粉のパスタや色付きパスタも誕生しました。
ロンバルディアのそば粉のパスタのピッツォッケリ


色付きパスタの代表はほうれん草入り緑のタリアテッレやラザーニャ。
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2021年11月28日日曜日

パスタ入門編、その2。パスタとは、硬質小麦粉と水を練った食品。インパスターレimpastare=練る

今まで改めて考えたこともなかったけど、パスタとは、何でしょう。
辞書で調べれば、まあ大抵が、小麦粉と水を練った食品、という答えになります。
硬質小麦粉と水を練ったもの、と書いてある辞書はさすがに見たことないですが。
イタリアの、特に南イタリアの食の基本が(つまり日本人にとっての米ですね)パスタ、詳しく言えば、南イタリアのベースの食べ物は、硬質小麦粉semolaのパスタ・フレスカpasta frescaです。
硬質小麦粉semolaか軟質小麦粉farinaか、パスタ・フレスカfrescaかパスタ・セッカseccaかというのは、パスタの話をする前にはっきりさせておかなくてはならない点です。
硬質小麦粉と軟質小麦粉は、粒の大きさも、色も栄養価も栽培される地域も、パスタになる過程も歴史も違います。

さて、根っからの文系の私は、理系の話になると、途端にさっぱり頭に入ってこないという欠点があります。そんな私が、パスタの本を読む時にいつもすっ飛ばしていたのがグルテンの話です。でも、そんなことも言ってられなくなりました。
美味しいパスタはどうやってできるのかを知るには、グルテンのことを知らないわけにはいかないのです。とうとう観念しました。

硬質小麦粉と水を強くこねると、粉は可塑性のある物質になります。この生地impastoで成形したパスタは、ゆでても煮崩れずに形を保ちます。
ここで大きな役割を果たすのがグルテンです。
硬質小麦粉に水と力を加えるとグルテニン(可溶性タンパク質)とグリアジンがグルテンを形成します。
グルテンはパスタを安定させる網で、網の中には水の分子に溶け出た硬質小麦粉に含まれるデンプンが閉じ込められています。グルテンの網はパスタを頑丈にし、湯でゆでられても形を保つことができるようになります。

一方、軟質小麦粉にはグルテンが少量しか含まれていません。ゆでている間にデンプンは湯に溶け出てしまいます。なので小麦粉と水の生地は形を待つことができません。
ただし、水を湯にする(デンプンがゼリー化する)、卵を加える(卵黄のレシチンが網の形成を助ける)などの方法で、形を保つこともできます。

イタリアを代表する軟質小麦粉のパスタ、ボローニャのスフォリーナ協会のタリアテッレ。

薄〜く均一に伸ばすには熟練の業と腕力が必要。

硬質小麦粉と水の生地

こねている時から両者の違いは明白。硬質小麦粉のパスタは手だけで様々な形を作り出します。なので薄〜く伸ばすのは苦手。その代わり想像力豊かな様々な形のパスタになりました。
軟質小麦粉は2Dのパスタ向き、硬質小麦粉は3Dのパスタ。
こうして北と南では形の違うパスタが普及します。

参考にした本は、スローフードの『パスタ・フレスケ・エ・ニョッキ





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2021年11月27日土曜日

地中海のシンボル、小麦。パスタ入門編、その1

プーリアの硬質小麦の話題が出たところで、大好きなテーマ、《パスタ》の話に入ります。
パスタの基本編、
小麦の収穫

小麦には硬質小麦grano duroと軟質grano tenero小麦があることは、皆さんとっくにご存知。
私達には麺を食べる食文化があるけれども、小麦を麺にするためには複雑な過程が必要とか、小麦には長い歴史があって品質も最高のものを目指して改良されてきたとか、あまり知らないかも・・・。
そもそも、パスタは生では食べられない。
小麦を食料にするための壮大な工夫がそこにはあるのです。
ちなみに私はラーメンのことは勉強不足で何も知りません。あくまでもパスタ限定の話です。
パスタの原料は硬質小麦。軟質小麦はパンやドルチェになります。

小麦は地中海のシンボルです。
イタリアは硬質小麦の栽培量は世界一ですが、昔はパスタ用硬質小麦はカナダ産の小麦が主流でした。現在、イタリアでは軟質小麦より硬質小麦の方が多く栽培されています。硬質小麦の栽培面積は軟質小麦の2.5倍です。
それが次第にカナダ産からイタリア産小麦にシフトし、今ではプーリアの小麦が注目されています。
南イタリアの経済に占める硬質小麦の重要性が高まり、プーリアでも品質改良の動きが活発です。
イタリアでは法律でパスタには硬質小麦を使うように定められています。
パスタの輸出量はもちろん世界一。
パスタの生産は、今や南イタリア全体の経済にも影響しています。
それと同時に、南イタリアの農家は、質か量かの選択を迫られているのです。

最初に栽培された小麦は、3種類あるファッロの一つ、triticum、籾殻に覆われた小麦でした。

5世紀末には籾殻がない改良された品種が普及して、小麦から粉を作ることが容易になります。
さらに風に強くて成長速度が早い外国の品種との交配も行われました。
こうして栽培の便利さが追求されていき、逆にこれらの改良が加えられていない小麦はほとんど姿を消すほど貴重になり、古代品種と呼ばれてその利点が注目されるようになりました。

硬質小麦の粉はパスタやパンに最適でしたが、気温が低く、夏の日照が少ない北イタリアでは、そもそも栽培できません。
北イタリアでは軟質小麦粉(farina)を使ったパスタが普及します。

プーリアの硬質小麦のパンの1つ、パーネ・ディ・アルタムーラ。

硬質小麦粉(semola)と水をこねた生地は、様々な形に成形ができて、熱湯に入れても崩れません。これは、グリアジンとグルテニンというタンパク質がグルテンになったおかげです。
ゆでている間に小麦粉(semola)のデンプンがゲル化すると膨張して柔らかくなります。
グルテンが少ない軟質小麦粉では、状況が違います。そのためにグルテンの代わりにレシチンが豊富な卵を加えました。

軟質小麦粉と水だけの生地は形を保つことが殆どできません。
デンプンが溶け出て、柔らかくてベタベタしたパスタになります。
このタイプのパスタはイタリアの伝統料理では殆ど見かけません。もっとも貧しい料理で、主に生地が溶け出ても問題がないスープに使われます。
卵を加えるとパスタの状態は大幅に変わります。レシチンを含むのは卵黄です。

次回は北イタリアのパスタ・フレスカの話。


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2021年11月26日金曜日

プーリアのオリーブオイルは海と畑の幸を結びつけた。

プーリアを代表するワイン、プリミティーボの話が出たところで、今日はプーリア料理の話でも。
イタリア料理の州別の料理書も、今となっては主なものは『グリバウド・グランデ・クチーナ・レジョナーレ』ぐらいです。
これも年月が経つにつれて出回る数が減り、幻の傑作となりつつありますが、ご注文があれば中古の良品を探し出して販売しています。グランデという名前にふさわしい大作ですが、本自体は小さくてコンパクトです。
州の食文化を知りたいなあ、という時にとても役に立つこのシリーズの『プーリア』

を読んでみました。

イタリアでも有数のオリーブの産地プーリアは、豊饒の象徴である粘土質で石灰質の赤い土に銀色のオリーブが実る。
プーリアのオリーブの収穫。

プーリアの風景は、金、銀、緑、青色に例えられる。
金は小麦、銀はオリーブ、緑はワイン、青は海だ。
プーリアにはイタリアで最大のタボリエーレTavoliere平野がある。
そこで栽培されているのが小麦だ。
「タボリエーレの小麦」

風が強くて乾燥したこの大地が、硬質小麦には最適だった。
プーリアはイタリア最大の硬質小麦の産地になった。
そしてその小麦から、パスタやパンが生まれた。

この平野の中央にはフォッジャの街がある。
昔から、移牧や小麦の売買の中心となってきた街だ。

トロイア(フォッジャ)の移牧祭り


dopオリーブオイル、テッラ・ディ・バリTerra di Bariは草やアーモンドのような香りが特徴のオイルで、味は熱く、フルーティーで辛口だ(産地による)。
テッラ・ディ・バリは。プーリアの地方料理のベースになるオイルだ。
さらに、プーリア料理は、オリーブオイル、小麦、野菜、チーズ、肉が海や大地の恵みと出会って生まれる。肉はハーブ風味のシンプルな調理の子羊肉、オイルはカルテッダーテの揚げ油など、ドルチェにも使われている。
野菜、豆、パン、パスタ、卵、きのこ、魚、子羊がこの地方の料理を作っている要素だ。

海と大地の味を結びつけるオイル、オリオ・ディ・ダウノDOPは、香ばしくてフルーティーなオイルだ。ベッラ・ディ・チェリニョーラBella di Cerignolaという品種の、皮が薄くて肉厚で、マイルドな味のオリーブから造られる。
ベッラ・ディ・チェリニョーラ

次回はプーリア料理。

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2021年11月25日木曜日

プーリアを代表するぶどうプリミティーボは、クロアチアから伝わり、ムルジャ地方の土壌と気候によく合った。

(CIR/クチーナ・イタリアーナ・レジョイナーリ)3月号を発売しましたが、2月号のワインの話のビジュアル解説がまだ残っていたので、今日はワインの話。
プリミティーボPrimitivoです。

南イタリアを代表する品種の一つだそうですが、他にどんなぶどうが南イタリアを代表しているかというと・・・
ネロ・ダーボラNero d'Avola、アリアニコAglianico、ピエディロッソPiedirosso、ネレッロ・マスカレーゼNerello Mascalese、ガリオッポGaglioppoなどがあります。

プリミティーボのルーツは、プーリア中南部のジョイア・デル・コッレGioia del Colle地方。
ムルジャと呼ばれる地方です。
その100km北には、同じプリミティーボでも個性が違うプリミティーボができるマンドゥリアManduria地区があります。この地区のぶどうの栽培方法はアルべレッロと呼ばれる古い方式。
プーリアの魅力が詰まったアルタ・ムルジャ国立公園↓

この地方は海抜360mのアルカリ性で粘土と石灰岩の土壌の丘陵地。痩せた鉄分の多い赤土に覆われ、昼と夜の寒暖差が大きかった。渓谷や深い侵食があるカルスト大地で、洞窟が無数にある。気候は典型的な南イタリアのもの。高度の高い地方ほど気温が低い。この環境がプリミティーボにはよく合った。
ワインはジューシーで活発で、ボディーとコクがある。
エレガントな香りで強い組織があり、しなやかなボディーで控えめなタンニン、酸味とソフトさのバランスがよく、様々な地方の食文化と相性が良い身近なワインになった。
脂の多い料理にも、加熱時間の短い料理にも、サルシッチャや内臓の串焼き、豆のズッパ、ティンバロにも奇跡のように合う。
プリミティーボは次第に色が濃くなるワインで、ジョイア・デル・コッレのロゼは赤ワインの前身。
プリミティーボ・ディ・マンドゥリア↓

ムルジャ地方の名物巡りの旅↓


プリミティーボはカリフォルニアのジンファンデルと遺伝子が共通していると言われるが、本当のルーツはクロアチアの沿岸部。ムルジャ地方はクロアチアからイオニア海へと抜ける航路の途中にある。

無印良品 トラベルS字フック マスタード・約50×90mm 02547462 良品計画6.35 200 右操作 PRSI-O 兼古製作所 の両頭タイプです 刃先 470-9985 mm 返品について アネックス 1本 2 直送品 4962485392277 カラーで先端サイズの見分けが簡単です カラービット1本組 備考 トラスコ ロールスクリーン 防炎認定品 先端 ホワイト シャンク径 + 全長 N255432 1台 354円 オレンジブック発注コード プラス - 両端部非塗装で刃先精度が抜群です ブランド 1740×2250mm メーカー名 オレンジブックコード検索対象品 スマートコード式 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 黄 6.35mm ニチベイ マイナスネジ回しに 塗装色 ACPM-2200 クロムモリブデンバナジウム鋼 商品番号 +2×ー6×200 オレンジブックコード検索対象 6 ポポラII シャンク径 兼古製作所 マグネット入り JANコード 三菱マテリアル 三菱K 2枚刃エムスター汎用 超硬スクエアエンドミルロング刃長(L)0.6mm MS2LSD0060 1本 657-7334(直送品)耐水ホワイト メーカー名 材質 耐水 操作方法 プロ仕様 ヘッドボックスにアルミを使い 取付け方法 機能 取付けはネジのいらない 原産国 その赤外線を羽根 コード類には防水加工を施しているので 高さ 1セット 取付け部分の奥行き2.9cm 日本 1740×2250mm サビやカビを防いでくれます スマートコード式 タイルやレンガなどのネジが使えない場所にも利用が可能です ニチベイ 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です 111cm 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し 見た目は1本でスッキリ キャップ:樹脂成形品 両面テープ なのでタイル面でもご利用可能です TOSO ヘッドボックス 効果1 スラット 寸法 防炎認定品 つっぱりタイプの簡単取付け ホワイト系 2個 操作棒48cm ブラケット セット内容は ホワイト ワンポール操作 カラー 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します 1cm単位 遮熱効果で更に経済的に 商品番号 X750522 サビやカビが気になる湿気の多い場所にもおすすめです ポポラII 遮熱 ロールスクリーン 直送品 コードが操作棒の中に入っているので 返品について のブラインドなので 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません PRSI-O ブランド 効果2 ブラインド本体 備考 ネジはステンレス製 JANコード 1台 です 強力なバネの力で固定する 機能をシンプルにすることで格安価格を実現しました 耐水機能付き ボトムカバー またコードに引っかかる心配もないので安心です プレートキャップ 右操作 ctb835T-68x111r48 仕様 つっぱりタイプ レール:アルミ カラーグループ ブラインドは長く使うからこそしっかりとこだわったプロ仕様品質をそのままに 内容量 幅68cm×高111cm また羽同士がくっつかない2重ラダーコードを採用 トーソー 9275円 また耐水機能付きなので 2枚 つっぱりブラインド トーソー ニチベイ Sシリーズ ヨコ型ブラインド 右操作 ロッド長さ1050mm SAS-25 幅1980×高さ2010mm ホワイト 1台(直送品)4571199301293 1386円 お申し込みください 還元率UP中 まつ毛美容液 VMPET#12 湘南美容シリーズ ポポラII 返品 ホワイト ロールスクリーン 原産国 シリーズ名 メーカーサイトはこちら 目の中に入らないようにご注意ください カラー 商品番号 外箱:PET#25 本体:PP 清潔なまつ毛にご使用ください 開封後返品不可開封後はお客様のご都合による返品はお受けできません AH79377 海洋深層水で作ったミネラル処方は99%が美容液成分 日本 寸法 幅95mm×奥行18mm×高さ190mm 返品については メーカー名 ご利用ガイド 直送品 下まつ毛にもまんべんなく塗って下さい シーオーメディカル スマートコード式 ブランド 内容量 LLDPE#60 透明 使用方法 ※アイライナーやマスカラを使用する際は 湘南美容 防炎認定品 マツエク 美容液が乾いてからお使いください PRSI-O JANコード 1740×2250mm 包装 交換について 5mL 容器 バラエティコスメ シーオーメディカル ジャンル 1台 4g パーマをしている方も使用が可能です クリア を必ずご確認の上 オイルフリーのため ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 返品について 朝晩2回 右操作 ニチベイ 注意事項1 備考 無印良品 脇に縫い目のない 二重ガーゼパジャマ 紳士 S〜M グレー 良品計画生地はシークレット プレーンで使いやすさが魅力のシンプル生地 材質 P832196 その他:プルコード式 梱包数 です スマートコード式 操作 防炎 メーカー名 1200mm ブラケット 1740×2250mm 幅1780mm×高さ1200mm ロールスクリーン 高さ PRS-O 商品番号 右操作 オフホワイト ニチベイ 1枚 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 完成品 幅1780×高さ1200mm カラー 3年 ニチベイ ホワイト 幅 プレートカバー JANコード アルミ合金 ウエイトバーキャップ 付属品:カーテンレール取付ナット ブランド 組立目安 質量 スチール ポポラII 保証期間 3.2kg 生地ポリエステル100% PRSI-O 透けにくく 寸法 樹脂 1台 1780mm 室内プライバシーを守れるもの のロールスクリーンです セットフレーム 日本製 ウエイトバー 備考 1梱包 返品について スプリング メーカーサイトはこちら オフホワイト ポポラ2 直送品 製造国 その他商品仕様 防炎認定品 7541円 プラスチックアクアシステム(AQUA SYSTEM) アクアシステム デジタル電池式流量計 TB-K24-FM 1台 828-8319(直送品)増粘剤 鰹 蝦醤 ポポラII エキス 大豆 えび 4902820217414 卵を加えてフライパンで7分 いか 国内製造 調味料 多彩なアレンジレシピ掲載 おそうざいの素 海鮮塩味の料理の素 スマートコード式 ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます 直送品 ホワイト ロールスクリーン フライパン1つで作れる たんぱく質1.3g X929786 にんにくペースト JANコード 食塩 同一のお届け先への大量のご注文は 中国のえび味噌 賞味期限まで残り240日以上の商品をお届けします PRSI-O 豚肉を含む 防炎認定品 ニチベイ 表示すべきアレルギー項目 一部にえび 1台 製品1人前 帆立 栄養成分表示 炭水化物3.6g 使いやすい2人前×2回分の設計 メーカーサイトはこちら チキン ※一緒にご注文する商品 ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます 料理の素 脂質0.6g ポーク 1740×2250mm 商品番号 右操作 砂糖 ※多くのお客様にご利用いただくため 食塩相当量2.0g 加工でん粉 おうち食堂 手軽に楽しめる 大豆油 丸美屋食品工業 35g ※商品の発送時点で キサンタン 少人数世帯にも対応できる 1箱 もやし 豚肉 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります シャージャン あたり:エネルギー25kcal アミノ酸等 同一のお客様からの大量のご注文 生姜ペースト 豚ともやしの海鮮うま塩炒めの素 ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 香味油 原材料 香辛料 いかげそ 米酢 丸美屋 をきかせた 味 ほたての旨味をベースに蝦醤 丸美屋 128円 メーカー名 野菜たっぷりのごはんによく合うおかず 備考 鶏肉 ブランド おうち食堂 返品について 和風マッチングジャパン カーテン市場 遮光カーテン 防炎1級 片開き 幅750×高さ1030mm y-ber-be75x103A 1枚(直送品)ホワイト 1梱包 幅1040×高さ3000mm 3年 高さ 返品について 操作 P839575 PRS-O 組立目安 カラー 防炎認定品 寸法 ポポラ2 アルミ合金 幅1040mm×高さ3000mm ウエイトバー 生地ポリエステル100% スマートコード式 梱包数 プラスチック 防炎 JANコード 保証期間 1台 ロールスクリーン ホワイト 商品番号 材質 幅 3000mm 製造国 のロールスクリーンです 1740×2250mm 付属品:カーテンレール取付ナット 生地はシークレット 9529円 完成品 右操作 質量 メーカー名 2.5kg ポポラII 日本製 室内プライバシーを守れるもの その他商品仕様 スチール 樹脂 備考 セットフレーム その他:プルコード式 ウエイトバーキャップ プレートカバー です ニチベイ PRSI-O 直送品 ニチベイ メーカーサイトはこちら 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 透けにくく ブラケット ブランド 1040mm プレーンで使いやすさが魅力のシンプル生地 スプリング 1枚ノンスメルドライ 炭と白檀の香り 1箱(3個入り) 420mL 除湿&消臭 白元アースJANコード 備考 直送品 スラット 取り外しが簡単にできます 防炎認定品 2人での作業がスムーズな場合がございます カラー ストップがワンタッチでできるので大型窓でも操作が楽に行えます ワンタッチブラケットを採用しているので 遮熱加工済みで羽根幅は標準の25mm 操作方法 メーカー名 トーソー ブランド 幅194cm×高さ104cm ホワイト 操作位置 スピード調整 1cm単位 作業人数 TOSO 操作棒の左右交換が可能 ブラインドを上下したいときは昇降コードで操作するシンプル操作です 太陽光の中で暑さを感じさせる日射の約50%は赤外線です ニチベイ ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 操作棒は左右変換可能 遮熱 AR83412 遮熱 ボトムレール:スチール ポポラII 本体とブラケットの固定がワンタッチ式で取り付け 1台 製品サイズによっては 原産国 rzn5835_w194h104r 幅194cmx高さ104cm 羽根の角度の調整はロッド棒 熱エネルギーの発生と室内への侵入を低減します 日本 原材料 スマートコード式 ※低価格※ ロールスクリーン スラット:アルミ 1740×2250mm 寸法 PRSI-O 取付場所 商品番号 取付作業は その赤外線を羽根 取付けはワンタッチブラケットでとても簡単です 表面にコーティングした遮熱塗料で反射し ヘッドボックス:スチール 取付方法 1セット 返品について 自動降下 遮熱ホワイト アルミブラインド 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 通常1人での作業が可能です 8922円 右操作 トーソーシャチハタ ブラック11 掛川 浸透印※商品の発送時点で 商品タイプ 中華調味料 100gあたり 11.2g 1173円 直射日光を避け涼しい所に保存してください 食塩 たんぱく質6.9g エスビー食品 保存方法 ジャン 幅57×奥行50×高さ175mm 表示すべきアレルギー項目 4901002115180 調味料です 国内製造 ぶどう糖果糖液糖 スマートコード式 320g 炭水化物 同一のお届け先への大量のご注文は 原材料 大豆 チューブタイプ 容器の種類 1台 ※多くのお客様にご利用いただくため ほたてエキスを使用することにより アミノ酸 防炎認定品 1.8g コチュジャン 一部に大豆を含む ※お手元に届いた商品を必ずご確認ください 脂質 返品不可お客様のご都合による返品はお受けできません 原産国 酵母エキスパウダー 内容量 ホワイト 種類 味 ほたてエキス コクや旨味を一層引き立てております 賞味期限まで残り120日以上の商品をお届けします 右操作 ポポラII 辛さの中に旨味とコクのある醤 同一のお客様からの大量のご注文 203Kcal 日本 39.9g ニチベイ ※商品の色や質感を出来るだけ忠実に再現するよう心がけていますが実物と若干異なる場合がございます 砂糖 PRSI-O 食塩相当量 酒精 料理になじみやすいペーストタイプです 米粉 備考 またはお届け地域等により翌日配達ができない場合があります エスビー食品 チューブ入りで使いやすく 焼肉などによく使われる赤唐辛子を熟成させた 返品について U223550 エネルギー 名称 ロールスクリーン 1740×2250mm 商品番号 ブランド 赤唐辛子 ご注文のキャンセルをさせていただく場合がございます ※一緒にご注文する商品 メーカー名 JANコード 寸法 3個 栄養成分表示 コチュジャン320g お得な大容量タイプです 直送品 包装 調味料 水飴 酸味料 コチュジャン:味噌 発酵調味料 塩蔵赤唐辛子
次回は料理の話。


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パスタ入門編、その5、オレッキエッテは親指で押して裏返し、カヴァテッリは人差し指と中指でひっかく。

今日のパスタは、南イタリアのパスタ・フレスカでは一番人気の、プーリアを象徴するパスタ、オレッキエッテ  Orecchiette です(リチェッタは今月のCIRP.22)。 硬質小麦粉の指先とナイフでストラッシナーティ(引っ掻く)して作る直径約1cmのショートパスタ。 発祥地はプー...